Welke kookplaat kiest u best voor uw keuken?

Staat u op het punt om uw keuken te vernieuwen? Dan betekent dit dat u heel wat nieuwe toestellen moet kiezen, waaronder ook een nieuwe kookplaat. 

Om te bepalen welk type kookplaat u best kiest voor uw keuken, zijn onder meer volgende zaken belangrijk om in overweging te nemen: bent u een gepassioneerde hobbykok? Heeft u kleine kinderen in huis die zich overal aan vastgrijpen? Heeft u kookpotten voor een inductiekookplaat of standaard potten en pannen? Maakt u het zichzelf graag gemakkelijk of haalt u graag het onderste uit de pan?

Daarnaast is het ook essentieel om u voldoende te informeren over de kookplaten die er momenteel op de markt zijn. 

Over de jaren heen zijn er immers verschillende types bijgekomen, elk met hun eigen pro’s en contra’s.

Gaskookplaat

De gaskookplaat is veruit de oudste en meest populaire kookplaat in de Belgische keukens. Voornamelijk de traditionele hobbykoks zijn fan van dit type kookplaat.

In tegenstelling tot vroeger, hebben gaskookplaten vandaag de dag veel vaker een ingebouwde vonkontsteking. Hierdoor hoeft u enkel de gasknop om te draaien en krijgt u onmiddellijk een vlam. Een stuk makkelijker en veiliger dan het handmatig gebruik van lucifers en aanstekers dus!

Hieronder vindt u de verschillende voor- en nadelen van een gaskookplaat terug:

Voordelen

Nadelen

  • Een gaskookplaat is zeer budgetvriendelijk en dus ideaal wanneer u andere dure inbouwtoestellen en een degelijk keukenblad wenst.
  • U kan de vlammen van uw kookplaat zeer precies regelen. Hierdoor hebt u uw potten en pannen steeds onder controle.
  • Gas is een stuk goedkoper dan elektriciteit.
  • U hoeft geen speciale potten en pannen aan te schaffen.
  • U heeft een gasaansluiting nodig tot in uw keuken.
  • Er gaat veel warme verloren bij een gaskookplaat. Het rendement ligt dus lager dan bij een elektrisch vuur of een inductieplaat.
  • Een goede dampkamp is cruciaal aangezien er verbrandingsgassen ontstaan.
  • Een gaskookplaat is niet zo eenvoudig proper te krijgen.
  • Door de open vlam, is een gaskookplaat niet veilig voor kinderen.

Keramische kookplaat

Een keramische kookplaat is de opvolger van de klassieke elektrische kookplaat die u enkel nog in zeer oude keukens tegenkomt.

Doordat het oppervlak volledig vlak is en sneller opwarmt, kookt u met een keramische kookplaat sneller dan met een gaskookplaat.

Voordelen

Nadelen

  • Een keramische kookplaat oogt een stuk moderner door het strakke glazen oppervlak.
  • Glas barst niet snel en is zeer onderhoudsvriendelijk.
  • Door de restwarmte-indicator ziet u wanneer de plaat nog warm is.
  • Er bestaan keramische kookplaten met meerdere kookzones per pit.
  • Keramisch koken is duurder dan koken op gas. Ook hier is er nog sprake van energieverlies.
  • Keramisch koken vraagt veel energie. U sluit uw andere keukenapparatuur dus best op een andere elektriciteitsgroep aan.
  • Een keramisch vuur blijft erg lang warm en is dus niet zo veilig voor kinderen.

Inductiekookplaat

De inductiekookplaat bestaat al tamelijk lang, maar heeft pas de laatste tientallen jaren enorm aan populariteit gewonnen in de Belgische keuken. 

Deze kookplaat heeft een erg hoog vermogen, wat maakt dat u een speciale elektrische aansluiting nodig heeft om hiermee te koken.

Een inductiekookplaat heeft elektrische spoelen die onder de pan een magnetisch veld genereren. Zodra u de kookplaat bedekt met een ferromagnetische pan of pot, vormen de golven zich om tot een elektromagnetisch veld dat enkel de pan of de pot verhit.

Voordelen

Nadelen

  • Een inductiekookplaat is zeer kindvriendelijk. Niet de gehele kookplaat, maar enkel de potten en pannen worden warm.
  • Een inductiekookplaat is onderhoudsvriendelijk.
  • Koken op inductie is gezonder dan koken op gas.
  • Er is geen energieverlies.
  • De aankoopprijs van een inductiekookplaat ligt hoger dan dat van een andere kookplaat.
  • Een inductiekookplaat is belastend voor uw elektriciteitsnetwerk.
  • U heeft aangepaste potten en pannen nodig.

Domino kookplaat

Neigt uw keuze niet naar één kookplaat, maar naar verschillende kookplaten? Dan is een domino kookplaat de ideale keuze voor u.

Een domino kookplaat, oftewel een kookplaat met modulaire elementen, is volledig afgestemd op uw persoonlijke wensen. U kiest zelf hoe groot de kookplaat wordt, welke elementen en kookmethodes erin komen, en wat de uiteindelijke opstelling van de kookplaat wordt.

Voordelen

Nadelen

  • U bepaalt zelf hoe uw domino kookplaat eruitziet. Wenst u links bovenaan een gasvuur en daaronder een inductiekookplaat? Alles kan!
  • U kan uw kookplaat aanvullen met een inbouw friteuse, een teppanyakiplaat, een gespecialiseerde wokbrander, …
  • Afhankelijk van uw wensen, kan uw kookplaat zeer groot of bombastisch worden.
  • Een domino kookplaat is over het algemeen duurder dan een standaard kookplaat.
  • Dit type kookplaat vergt meer kuiswerk.
  • Een domino kookplaat wijkt vaak af van de standaardmaten. Hierdoor is de vervanging met een standaard kookplaat niet altijd mogelijk.

Conclusie

Zoals u kan zien, heeft elke kookplaat zijn voor- en nadelen. Welke voor- en nadelen juist van toepassing zijn voor u, zijn afhankelijk van uw levensstijl en uw persoonlijke wensen

Om deze redenen raden we u dan ook aan om geen overhaaste beslissingen te nemen over uw keuken en u voldoende te laten informeren door een keukenexpert. U maakt immers dagelijks gebruik van uw keuken en dit voor verschillende jaren.

Zit u nog met bepaalde vragen of wenst u meer informatie over een bepaalde kookplaat? Onze keukenexperts staan dagelijks voor u klaar om u te helpen bij uw keuze. 

Neem contact met ons op voor een vrijblijvende afspraak via het contactformulier, of breng meteen een bezoekje aan één van onze showrooms in Wuustwezel, Aartselaar of Lochristi.