We willen allemaal ons steentje bijdragen aan het milieu. We leven groener en letten erop dat we geen grote afvalberg creëren. Dat kan door weinig eten te verspillen, of minder de auto te nemen. Maar wist je dat je ook kan kiezen voor een duurzame keuken? Die is niet alleen mooi en praktisch, maar kan jou (en het milieu) heel wat voordelen opleveren! In dit artikel ontdek je nuttige tips om je keuken duurza(a)m(er) te maken!

1. Kies voor milieuvriendelijke materialen

Ga je voor een nieuwe keuken, of is je oude aan een renovatie toe? Overweeg dan om milieuvriendelijke materialen uit te kiezen. Dat zijn vanzelfsprekend natuurlijke materialen die niet synthetisch zijn bewerkt, zoals: 

  • Hout
  • Natuursteen (zoals marmer) 
  • Keramiek 

Je hoeft je hier bovendien niet te beperken tot je kasten. Ook je spatwand en werkblad kunnen uit natuurlijke materialen bestaan. Naast hun milieuvriendelijkheid zien deze materialen er ook nog eens prachtig uit en zorgen ze voor een unieke, natuurlijke stijl. 

Opgelet! Ga je voor een werkblad in hout? Dan zal je een paar extra dingen in acht moeten nemen, zoals onderhoud. Een houten werkblad zal je geregeld moeten schoonmaken zodat er geen bacteriën achter blijven. 

2. Kies voor apparaten met een duurzaam energielabel

Alle elektrische apparaten, zoals je koelkast, afwasmachine of (microgolf)oven beschikken tegenwoordig over een energielabel. Dat liep tot voor kort van A+++ tot en met G. Alleen zijn de energielabels sinds 2021 aangepast. Momenteel zal je enkel nog apparaten vinden met een ‘B’ of ‘C’ label, die overeenkomen met A++ of A+++. Apparaten met een A-label zijn uitzonderlijk energiezuinig en zal je voorlopig nog niet vinden op de markt. We helpen je graag verder met het vinden van de zuinigste apparaten! Want het komt hierop neer: hoe duurzamer het apparaat, hoe minder energie het verbruikt. Goed voor het milieu en je portemonnee dus!

3. Besparen op water in je duurzame keuken

Vanzelfsprekend is water besparen belangrijk wanneer je voor een duurzame keuken kiest. Laat dus het water niet lopen wanneer je de afwas doet. Bovendien is een afwasmachine in de meeste gevallen zuiniger dan afwassen met de hand, gerekend dat je de afwasmachine volledig vult. 

Daarnaast heb je de keuze uit verschillende soorten kranen die jouw waterverbruik beperken: 

  • Zelfsluitende kranen stoppen na een tijdje zelf. Geen risico om de kraan te laten openstaan dus! 
  • Voor mengkranen bestaan er straalbrekers: die zorgen ervoor dat je minder water verbruikt. Daarnaast zijn er ook kranen met een speciaal binnenwerk waarmee je de hoeveelheid water zelf kan controleren
  • Er zijn ook kranen die gefilterd water geven (koud, bruisend of kokend). Op die manier hoef je geen plastic flessen te kopen maar drink je fris water rechtstreeks uit de kraan!

4. Koken op gas, inductie of keramisch?

Je vraagt je misschien af wat er nu het minste energie verbruikt: koken op gas, via een inductievuur of het standaard keramisch vuur? We zetten het verbruik en de CO2-uitstoot even op een rij: 

  • Een gasvuur verbruikt per jaar zo’n 37 m3 gas en stoot 70 kilo CO2 uit.
  • Een inductievuur verbruikt 175 kWh elektriciteit en stoot 70 kilo CO2 uit.
  • Een keramisch vuur verbruikt 225 kWh per jaar en stoot 90 kilo CO2 uit. 

Gas en inductie blijven dus de beste keuzes qua verbruik en milieuvriendelijkheid. Een inductieplaat is in feite het zuinigste, omdat er bijna geen warmte wordt verloren. Dankzij de boil-functie op de meest inductievuren kook je twee liter water op een paar minuten. Daarnaast is een inductiekookplaat ook erg eenvoudig om schoon te maken. 

Nog 5 extra tips voor je duurzame keuken

Wil je graag wat besparen op je energieverbruik en je keuken wat duurzamer maken? Dan hebben we nog een paar extra tips voor je!

  • Is je ovengerecht bijna klaar? Zet je oven dan wat eerder uit en gebruik de restwarmte. Dat bespaart je heel wat energie. Moeten er meerdere gerechten in de oven? Doe dat dan vlak na elkaar, zo maak je slim gebruik van de restwarmte. 
  • Heb je een gasvuur? Kook dan eerst water in je waterkoker en giet het vervolgens in een pan op het vuur. Water koken in de waterkoker is namelijk zuiniger dan met het gasvuur. 
  • Zet je deksel op de pan. Koken gaat sneller en er gaat minder warmte verloren! 
  • Zet het eten dat minder lang houdbaar is vooraan in de koelkast. Zo voorkom je dat je voedsel verspilt omdat je etenswaren bent ‘vergeten’. 
  • Ga je eten opwarmen? Leg je bevroren etenswaren al de avond voorheen uit de vriezer en laat ze verder ontdooien in de koelkast in plaats van in de microgolfoven. 

Vragen over jouw duurzame keuken?

Ben je benieuwd hoe wij jouw duurzame keuken mee realiseren? Onze keukenspecialisten gaan samen met jou rond de tafel zitten om jouw droomkeuken te bespreken. Laat ons weten welk project je voor ons hebt en we bekijken samen de mogelijkheden!

Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg het reilen en zeilen van Augustijns.

"*" indicates required fields

*